Дарс нь удаан хугацааны туршид хүний амьдралын салшгүй хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд үүнийг 'Бурханы хүмүүст өгсөн хамгийн сайхан бэлэг' гэж ч нэрлэдэг. Дарс нь шашны зан үйлийн ариун тахил, өдөр тутмын амьдралд амин чухал эрч хүч, хүмүүсийн харилцааг ойртуулагч зэрэг янз бүрийн зориулалтаар хэрэглэгдэхээс гадна орчин үед нэгэн соёл урлаг болтлоо хөгжсөн.

Дарс, соёл, урлагийг хослуулсан Солонгосын хамгийн том дарсны фестиваль жил бүр усан үзмийн үйлдвэрүүд усан үзмийн ургацаа хурааж дуусдаг намар Дэжон хотод болдог. 2012 оноос эхлэн энэ жил 10 дахь удаагаа зохион байгуулагдаж буй дарсны фестивалаар дарсны үзэсгэлэн худалдаа, дарсны талаарх мэдлэгээ тэлэх хурал уулзалт, дарсны амталгаа зэрэг олон арга хэмжээг зохион байгуулдаг. Энэ жил COVID-19-ийн улмаас хөтөлбөрүүдээ офлайн болон онлайн хосолсон хайбрид аргаар зохион байгуулсан.

Азийн дарсны цом

Германы дарсны маркетингийн компанитай хамтран зохион байгуулдаг “Asia Wine Trophy” нь Олон улсын дарсны байгууллагаас (OIV) зөвшөөрөгдсөн Ази дахь цорын ганц олон улсын дарсны үзэсгэлэн юм. Жил бүр гаргаж авдаг 4000 гаруй дарсны нэр төрлөөс 30 орчим хувийг нь 130 гаруй шүүгч үнэлж дүгнэдэг. Оноо ч стандартаас давсан тохиолдолд Шинжлэх ухааны хот Дэжон хотын бэлгэ тэмдэг болох “Hanbit Tower”-ийн тэмдэг, медалийн (их алт, алт, мөнгө) наалтыг нааж, дэлхий дахинд худалдаанд гаргадаг.

Дарсны хурал уулзалт

Дэлхийд нэр хүндтэй дарсны мэргэжилтнүүдийн дарсны талаар хэлэлцдэг уулзалт форум бөгөөд дарсны мэргэжилтнүүд, дарсанд дурлагсад зэрэг хүн бүр оролцож, дарсны талаарх мэдлэгээ тэлэх боломжтой үйл ажиллагаа юм. Энэ жил “Дарсны амталгаа ба мариажу”, “Муу дарс гэж байхгүй”, “Дарсны хэм” зэрэг олон нийтэд хялбархан хүртээмжтэй сэдвүүдээр хурал уулзалтыг зохион байгуулж, дарс амталгааг хамт хийсэн.

Сомельерийн тэмцээн

Олон Улсын Сомельерийн Холбоо (A.S.I)-ийн гишүүн Солонгосын Олон Улсын Сомельерийн Нийгэмлэг (KISA)-аас зохион байгуулдаг Солонгосын Үндэсний Соммелиерийн тэмцээн нь Солонгос улсын шилдэг сомельерүүдийг шалгаруулдаг тэмцээн юм. Солонгосын шилдэг сомельер төдийгүй дарс, ундааны мэргэжилтнүүд оролцож төрөл бүрийн мэдээлэл, мэдлэгээ хуваалцахаас гадна Дэжоны олон улсын дарсны яармагийн хамт олон дарс сонирхогчид оролцдог уралдаан тэмцээн юм.

Виртуал дарсны яармаг

Оролцогчид төрөл бүрийн дарсыг 3D онлайн үзэсгэлэнгийн танхимаар дамжуулан сонирхох, худалдан авах боломжтой байсан бөгөөд худалдан авагч/түншүүдтэй ч зөвлөлдөх боломжтой байдлаар зохион байгуулсан.

Дэжоны Солонгос архины Ханмадан

Дунчүндан бол Жусон гүрний үед баригдсан түүхэн барилга бөгөөд 209-р түүхийн дурсгалт барилга юм. Энд хийсэн Дунчүндан гүгхуа дарс, Дэжонд үйлдвэрлэсэн Вон макголли зэрэг Дэжоны уламжлалт архины үзэсгэлэн яармагийг зохион байгуулсан. Барууны дарс төдийгүй Солонгосын уламжлалт архийг уламжлалт гэрүүдээр хүрээлүүлсэн Дунчүндан цэцэрлэгт амтлах боломжтой арга хэмжээ байлаа.

Хотын ваффе

'Хотын ваффе' нь Дэжон хот дахь дарсны дэлгүүр, дарсны бааранд зохион байгуулагддаг хөтөлбөр юм. Дарсны мэргэжилтнүүдтэй хамт дарсны талаар суралцах, амталгаа хийж үзэх зэрэг янз бүрийн хөтөлбөрүүдтэй. Төрөл бүрийн насны хүмүүс оролцох боломжтой, дарс амтлангаа Дэжон хоттой танилцах боломжтой арга хэмжээ юм.